2022年8月16日民宿の田舎料理 民宿当時2009年頃、お客様にふるまった夕食おかずメニュー。鯖の丸焼き、里芋煮っ転がし、ふきと厚揚げ煮、ゼンマイお浸し、ウドごま油あえ、人参白あえなど。地元の田舎料理ばかり。特に地元唯一のブランド野菜「上庄里芋」薄い皮ごと食べる風味は里芋の概念を越えている。また水が綺麗だからか豆腐がやたら旨い。そして内陸盆地なのに魚が旨い。鯖はもちろん、ムツやからすカレイの照り焼きも大好きだ。これは名古屋にも東京にもなかった。とにかく田舎は食べ物が最高だ。旧 こもれび笹島邸https://komorebi.sasajima.biz他の記事もご覧ください・・エンタメ設計図を描く仕事をやっている僕が故郷に住まない理由の一つは雪!プールより清滝川で水遊び看護師(ナース)を観察 ②僕の生家大人のフェスはやれないだろうかFacebookLinkedInTwitterPinterest